Al pan, pan y al vino… tecnología de última generación. "Mediante un buen algoritmo predictivo se pueden mejorar las previsiones de cosecha y llevar a cabo una mejor planificación de compra de uva y de entrada en bodega", sintetiza Mireia Torres. Esta ejecutiva, directora de innovación y conocimiento de la compañía vitivinícola Familia Torres, es una de las partes implicadas en el proyecto AgrarIA, un consorcio de 24 compañías que, financiadas por el Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital con casi 10 millones de euros, investigan nuevos métodos de producción agraria para que el campo español sea más tecnológico y sostenible.