Un verano como los de antes del covid-19. Los heladeros afrontan la campaña estival con la previsión de igualar los resultados de hace dos años y dejar atrás los efectos de la pandemia, que hicieron que sus ventas cayeran en 2020 entre un 30 y un 35% de media. El sector rebosa optimismo tras el final del estado de alarma, el buen ritmo de vacunación, el calor y unas semanas en las que la gente ha demostrado estar deseosa de salir a la calle, disfrutar y consumir. Recuperar el tiempo perdido.