Van bien las ventas en los supermercados. El poso de la pandemia del 2020 en España ha sido un crecimiento inédito del sector de la distribución alimentaria a costa del cierre de bares y restaurantes. El gasto fuera del hogar de las familias fue cercenado el pasado año por las medidas de confinamiento decretadas y se traspasó en forma de crecimiento de la cesta de la compra, de un 10,7% en volumen y del 12,7% en valor, según datos de la consultora Kantar. Según el Ministerio de Agricultura, el 13,9% del consumo total de alimentos y bebidas se hacía fuera del hogar antes del coronavirus. La cuenta atrás para la vuelta a la normalidad se ha iniciado y crece el nerviosismo entre las enseñas para preservar parte del crecimiento alcanzado el año pasado.
efectos de la pandemia en el comercio
El súper pugna por el negocio de bares y restaurantes
Los expertos auguran una guerra de precios para lograr ser la tienda habitual del consumidor y aumentar la frecuencia de compra
La crisis pospandemia y la mayor tasa de ahorro augura una creciente polarización en hábitos de consumo y mayor segmentación
Compradores en un supermercado de Bonpreu del Carrer Urgell, de Barcelona. /
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