La crisis del coronavirus es un punto y aparte en la evolución de los hábitos de consumo. Un estudio realizado por el IESE entre 185 directivos de empresas del sector de la alimentación y la distribución muestra por su parte "un claro convencimiento de que la retracción económica asociada al covid-19 persistirá hasta el 2023, impactará en las decisiones de los consumidores en la variable precio y en la composición de su cesta de la compra, al buscar reducir gastos".
Polarización del mercado
El precio gana importancia en la compra del súper
La crisis plantea dudas sobre el ritmo de crecimiento de los productos ligados a la salud y la sostenibilidad, según un estudio del IESE realizado entre 185 directivos del sector alimentario
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