Un cava perfecto que propicia los brindis de estas fiestas en los que exaltamos nuestra pasión por la vida. Todo su proceso de elaboración responde a los más selectos criterios, partiendo de una viña de cuatro hectáreas de Xarel.lo que Jaume y Javier Gramona Batlle dicen que está custodiada por otra hectárea de Macabeo. En ellas únicamente aplican tratamientos que responden a criterios biodinámicos, lo que eleva el nivel de biodiversidad del suelo.
Cada paso, desde la viña a la bodega sigue estas directrices: los racimos se cosechan a mano y se prensan enteros. Una vez efectuado el coupage a imagen de las viñas, es decir 75% Xarel.lo y 25% Macabeo, este Brut Nature reposa 96 meses, con tapón de corcho que posibilita su larga crianza en pupitres, con removido y degüelle manual. El resultado es un cava refinado de exquisita complejidad.