Con Andalucía en cabeza, la producción agroalimentaria española cuenta con un total de 377 sellos de denominación de origen protegida (DOP) y de indicación geográfica protegida (IGP). Las últimas incorporaciones son de este mismo 2024, cuando se han sumado a la lista la carne de cabrito de Extremadura, el pasado 10 de enero; el vino del Campo de Calatrava, el 21 de febrero, y este mismo lunes, el vino de pago Rosalejo, que se produce entre las provincias de Toledo y de Ciudad Real.