Si en los años 90, la ruta del bakalao triunfaba en València y alrededores, en esta segunda década del siglo XXI, toca la ruta de la horchata. Cambian el escenario y los protagonistas:en vez de fans de la makina bailando en discotecas enormes junto a la carretera de El Saler, ahora son cinco establecimientos históricos de Barcelona y Badalona que seducen a los gurmets sedientos de esta popular bebida artesana elaborada con chufa, el tesoro valenciano que, tras mezclarse con agua y azúcar, sabe a música celestial.
Trago veraniego
Una ruta de la horchata por 5 locales de Barcelona
Cinco establecimientos históricos promocionan su bebida artesana con un pasaporte de consumiciones, un mapa y una guía con sus beneficios para la salud y varios combinados posibles
De izquierda a derecha, Laura Ferrer (La Campana), Dídac Mullor (Sirvent), Severino Cortés (La Valenciana), Xavi Juan (Fillol) y Teresa Moreno (El Tío Che), tomando unas horchatas en La Valenciana. /
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