Bérénice Lurton es la fiel guardiana de uno de los vinos blancos más prestigiosos del mundo: Château Climens. La bodega que le transfirió su padre es, junto con Château d’Yquem, una de las joyas de Sauternes y uno de los dulces de referencia. Bajo su dirección y con un minucioso trabajo en el viñedo -que ha convertido a la biodinámica-, su prestigio no ha dejado de crecer. En el 2017 las inclemencias del tiempo llevaron la tragedia a la propiedad, con un intenso episodio de heladas.

Ahora es el momento de empezar a disfrutar de Château Climens 2015. Se embotelló hace casi un año y todavía se está fundiendo el perfume de la fruta con los recuerdos de la barrica. En boca es dulce, equilibrado y con un delicioso final que recuerda al limón y a un caramelo de café con leche.

Preciosa botella para disfrutar ahora y durante los próximos 20 o 30 años.