El mercado de vinos es tan denso, y casi tan infinito, que lo fácil es ir a buscar referencias muy conocidas o que te han gustado mucho. Es normal ir sobre seguro porque casi da miedo explorar entre tantas y tantas botellas. Aturde. Satura.
Por eso se agradecen guías como 'Los supervinos 2017' (Los libros del lince)y 'Vins secrets de Catalunya' (Cossetània), que facilitan el hallazgo de pequeñas joyas. Hemos pedido a sus autores, Joan C. Martin y Lluís Romero, respectivamente, que hagan una selección de su selección. Estos 10 vinos 10. Brindemos por estas maravillas por descubrir.
LOS SUPERVINOS 2017
Una guía de referencia: escoge vinos que se venden en el súper. Hay 102 por menos de 6,99 euros y 48 por menos de 14,99.
CASTILLO DE LIRIAVicente Gandía
PVP: 1,79 €
Este vino blanco de la DO Valencia elaborado con viura y sauvignon blanc tiene la mejor relación calidad-precio. Impecable vinificación, franco, limpio, afrutado y de gusto fino y posgusto largo y elegante.
VINEA ROSADOMuseum
PVP: 4,45 €
Este vino castellano de 'melange', feliz fantasía rosada, es el mejor de su tipo. Fino, delicado y muy expresivo, con un color de rosas rojas, aroma afrutado (fresas y cerezas) y algo floral. La fruta es intensa en la boca, pero también seca.
SATINELA BLANCO SEMIDULCEMarqués de Cáceres
PVP: 4,53 €
Este 'rioja' es el mejor blanco de uvas de la variedad viura y malvasía sobremaduradas. De fina y blanca dulzura sin empalagar y con aroma encantador (a jazmín y galán de noche), es un lujo al alcance de todos.
RECTORAL DE AMANDIRectoral de Amandi
PVP: 5,29 €
Este tinto joven de la DO Ribeira Sacra elaborado con la variedad mencía sobresale por su poderosa fruta silvestre variada. Es una sinfonía de aromas y gustos, de boca rica y sedosa, con recuerdo a mosto virgen y mora.
LLÀGRIMES DE TARDORAgrícola Sant Josep
PVP: 7,99 €
La Terra Alta en una botella. Un tinto que se ha criado 12 meses en barrica y que destila una excelente naturaleza vinícola, con gusto de frutas maduras y especias y un 'bouquet' excelente.
VINS SECRETS DE CATALUNYA
El filólogo y sumiller Lluís Romero elige vinos de viticultores pequeños y poco conocidos que hacen un gran trabajo.
ANYET 2015La Gutina
PVP: 6 €
Blanco de elaboración natural con ligera maceración de hollejos. En nariz es un prado cubierto de flores y hierbas mediterráneas. Boca grasa de frescor cítrico y recuerdos resinosos. Elegante, balsámico y equilibrado.
INGENIUS 2013Júlia Vernet
PVP: 10 €
Espumoso de método tradicional particular. Aromas de brioche, flores blancas y mermelada de limón recubren un nítido recuerdo de pomelo fresco. Mineralidad y complejidad al alcance de muy pocos. Impactante.
CABERNET SAUVIGNON 2011Clot de les Soleres
PVP: 11 €
Tinto natural con uvas de una parcela pequeña de rendimiento escaso. Nariz fresca y contundente con aromas de granadas y matorral. Licoroso, profundo y con taninos nobles. Una nueva dimensión del cabernet sauvignon.
MAÇANERS 2013La Salada
PVP: 20 €
Enamora a los detractores de la difícil uva sumoll. En nariz, fruta roja, tonos balsámicos y recuerdos terrosos. En boca, su tacto cautiva y su equilibrio emociona; vivo, profundo, rústico. Imprescindible.
SICUS MONASTRELL 2013Sicus
PVP: 40 €
Monovarietal parcelario envejecido en tinajas de barro enterradas en la viña. Muy complejo: mentolados y bosque, fruta silvestre, regaliz, flores azules. Fresco, delicado y de tacto extraordinario. Genial.