Cuando se habla de bar de vinos, la imagen que viene asociada suele ser un espacio no muy grande con una propuesta gastronómica no muy ambiciosa y una bodega que intenta ser variada pero que en pocos casos resulta demasiado extensa. Pues bien, Público ha venido a romper esa idea con un espacio amplísimo y elegantísimo, una cocina de mercado muy trabajada y elaborada con muy buen producto (la mayoría de proximidad) y un catálogo vinícola que alcanza las 200 referencias (35 de ellas a copas) nacionales e internacionales, asequibles y carísimas, 'convencionales' y naturales, 'mainstream' y rarezas de coleccionista.