La pregunta que copa el titular de este artículo es literal, la pronunció Nino Redruello, propietario de Molino de Pez, y no fue un órdago al estilo 'agárrame el cubata'. Al contrario, sabedor de que Familia La Ancha, el grupo al cual pertenece el restaurante, luce orgulloso su adn madrileño, se plantearon llevar uno de los platos más emblemáticos de la cocina capitalina a Barcelona. Más aún cuando el local pretende ser una casa de comidas a imagen y semejanza de la casa madre de los Redruello en Madrid, La Ancha, donde se sirven platos tradicionales y para compartir.