Cata Menor

El 'ramen' no es el culpable de la crisis de la 'escudella', por Pau Arenós

La escudella de Jordi Vilà, con palillos y cuchara japonesa. / Pau Arenós

Superado el fulgor periodístico de los cinco minutos, que es lo que dura una noticia, entro en Va de Cuina, la tienda de viandas del chef Jordi Vilà (Alkimia/Al Kostat) junto al Mercat de Sant Antoni en busca de su ‘escudella’ para llevar. Fue un ‘hit’ del mes de noviembre.