La intriga llega mediante el correo de un lector, Carles, interesándose sobre qué ha sido de Jordi Herrera (1965), cocinero sobresaliente en el restaurante Manairó, ya extinto, ganador y perdedor de una estrella, un manitas que diseñó artefactos como la parrilla de clavos o un horno bautizado con grandilocuencia como Brutus, hombre de hierro que también esculpe ese material.
Gastronomías
Jordi Herrera (ex Manairó): cómo regresar tras una muerte y un cierre
Un chef atípico, mañoso, constructor de aparatos: cerró el restaurante Manairó, que había conseguido una estrella, hace un año. Lo peor estaba por llegar: a los dos días falleció su hermano
El restaurante que tuvo 2 estrellas (y fue olvidado)
Jordi Vilà (Alkimia): "La vida me ha dado un aviso"
El cocinero Jordi Herrera toca la guitarra en una sala del restaurante Quatre Rellotges, en Argentona. /
Lo más visto
- El pantano de Talarn llega al máximo de su capacidad y empieza a desembalsar agua
- Los hipotecados podrían ahorrarse hasta 300 euros cada mes si cambian su préstamo variable por uno fijo o mixto
- La cuenta de los directivos del Barça que investiga Hacienda recibió un ingreso de 350.000 euros de una empresa que trabaja para el club
- La Generalitat dará 15.876 euros a los catalanes menores de 30 años que se den de alta como autónomos
- Varios pantanos de hidroeléctricas de la cuenca del Ebro llegan a su máximo y abren compuertas en Catalunya tras las lluvias