11 buenos restaurantes de Barcelona que debes visitar antes de que acabe julio (y tres escapadas)

Seguimos a la caza y captura de restaurantes donde disfrutar de una buena (o buenísima) mesa. En las últimas semanas hemos visitado unos cuantos sitios de lo más interesante. Aquí tienes la lista de buenos restaurantes de Barcelona que deberías conocer antes de que acabe el mes de julio, más un 'bonus track' de tres escapaditas: a Castelldefels, Cambrils y Girona. Dos Manos Este bar de Gràcia acerca la cocina del otro extremo del Mediterráneo con una carta asequible en la que reinan las pitas y otros bocados muy trabajados y repletos de sabores. Así de bien hemos comido en Dos Manos. Insolent Cuatro profesionales jóvenes, dos en la sala y dos en la cocina, se han instalado en la plaza del Sol de Gràcia con una fresca mirada sobre la tradición. Y el resultado de su trabajo es Insolent. Frankfurt Sant Jaume Un puñado de baldosas y una pequeña barra, no tiene terraza, no tiene ventanas y en su interior caben tan solo dos clientes por tanda. Y aún así, hacen unos bocadillos morrocotudos. Una institución, Frankfurt Sant Jaume. Bosco de Lobos Este restaurante propone una cocina italiana muy sabrosa que se puede disfrutar en su amplia y luminosa sala y en su apacible terraza. Estos son los secretos del éxito inmediato que ha tenido Bosco de Lobos. Carina Este restaurante es un oasis en plena vorágine del Eixample barcelonés, un milagro que exista, un privilegio que podamos disfrutarlo. Así es Carina. Bar Echegaray Este es un restaurante de Poblenou con una cocina minúscula y con una pizarra en la que se detalla con qué han llenado el carro de la compra. Como dicen sus responsables, "fem barri". Y con platillos apetitosos. Así es la experiencia de comer en Bar Echegaray. A Garrotxa Este local familiar, sencillo, sin ínfulas, sirve clásicos gallegos desnudos de artificios. Bordan el lacón, pero también son muy buenos con el pulpo, los grelos, el caldo... Está en el barrio de La Prosperitat y se llama A Garrotxa. Azul Este local de la Barceloneta combina una carta mediterránea con unas vistas de la ciudad que fundirán la cámara de cualquier móvil de tanto fotografiarlas. Esto es lo que puedes ver y comer en Azul. Banquet Sergi de Meià lo intenta de nuevo en Barcelona, con un establecimiento cercano a la Rambla que quiere ser un bastión en defensa de la cocina catalana, con platos poco habituales en el panorama gastronómico de la ciudad como los caracoles, el conejo y el arroz a la milanesa. Pero hay más platos en la carta, y aquí te los explicamos tras visitar Banquet. Carnal Este ‘steak house’ ubicado en el Eixample cocina a la brasa piezas de todo el mundo maduradas hasta 150 días, la mayoría de vacuno, aunque también trabaja verduras y pescados. La tentación de la carne está en Carnal. Cal Toni Este es un refugio de los admiradores o de los necesitados de comer al mediodía a buen precio en el barrio de Sant Antoni, a un tiro de piedra de uno de los 'pintxotorti' más potentes de la ciudad: el del Bar Lalan’s. Te explicamos en esta crónica lo bienque se jala en Cal Toni. Punta Roca Este espacio de aire balinés en pleno Mediterráneo (está en la cala de Port Ginesta, al final del paseo marítimo de Castelldefels) combina en su carta lo local y lo viajado, lo mundano y lo gastronómico. En esta crónica te contamos mejor qué puedes comer, con los pies en la arena, en Punta Roca. Rincón de Diego (Cambrils) El restaurante de Cambrils cumple ¡cuatro décadas! y vive un tránsito entre la cocina de Diego Campos, de 71 años, y la de Rubén Campos, de 42. Es un periodo de equilibrio entre la herencia y el futuro, un contrapeso entre el ayer y el hoy. Si trasladamos la reflexión a los platos, sería el salto del (excelente) potaje de bogavante con garbanzos de Diego (2001) al romesco 'thai' de pescadores de Rubén (2016). Pau Arenós te cuenta mejor en qué momento se encuentra Rincón de Diego. Can Roca El restaurante de Girona donde se criaron los hermanos Roca sigue haciendo las cosas como siempre: fenomenalmente. Su menú de mediodía cuesta 16 €. Estas son las suculentas opciones de Can Roca.

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