Las metrópolis son como bayetas: lo absorben todo. La gastronomía también está sometida a la impregnación.
Cata Menor
¿Existe la cocina de Barcelona?, por Pau Arenós
La gastronomía barcelonesa, como la madrileña, ha sido construida gracias a la suma de muchos, empapada de las diferentes oleadas migratorias
Celebremos el Delta de l'Ebre
'Marimontañear': el auge del 'mar i muntanya'
Las patatas con bacalao de Windsor. /
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