Cata Menor

Celebremos el Delta de l'Ebre, por Pau Arenós

Se reivindican en este texto la gastronomía y el paisaje deltaico, ecosistema único gracias a la fértil unión de río y mar

AQ: cocinar con cabeza y sin tabiques

Barquet: donde comer una cazuela fueraborda de fideos

Un plato de mejillones de la batea de Musclarium, en la bahía de los Alfacs. / Pau Arenós

El Delta de l’Ebre solo aparece en los medios de comunicación para comunicar agonías: las tormentas que laminan las barras o la sequía que quema los arrozales.