Peppe Pizzeria (París) ha vuelto a coronarse, por segundo año consecutivo, como mejor pizzería de Europa (las italianas no participan porque lo hacen en una lista aparte), en el ranking de 50 Top Pizza. Este es el resultado según la guía más influyente del mundo de la pizza, anunciado este jueves en el Teatro San Babila de Milán. Con 21 países representados, España e Inglaterra con cinco establecimientos, se han considerado los países europeos de la pizza.

Las 25 primeras posiciones del ranking Europa 2022 entran por derecho en las 100 mejores pizzerías del mundo, que se reunirán en Nápoles el 7 de septiembre en el Palazzo Reale.

La clasificación es fruto del trabajo de los inspectores que colaboran en este proyecto y que han examinado de manera anónima durante un año pizzerías repartidas por todo el continente, juzgando la atención, en su conjunto, puesta hacia el cliente, partiendo de la calidad de los productos.

Las pizzerías españolas clasificadas en el 50 Top Pizza 2022 han sido Fratelli Figurato (Madrid), segunda; Sartoria Panatieri (con dos locales en Barcelona), quinta; La Balmesina (Barcelona), décima; Oro di Napoli (Santa Cruz de Tenerife), 36º, y Demaio (Bilbao), 42º.

Dos premios especiales para Sartoria Panatieri

En el caso de Sartoria Panatieri, se han llevado, además, el premio especial Pizza del Año 2022 - Latteria Sorrentina Award por su creación elaborada a base de anchoas del Cantábrico, tomate, escarola y puré de aceitunas Kalamata, y han renovado el reconocimiento a la Innovación y Sostenibilidad, Forno Verde - Green Oven 2022, por su lucha contra el desperdicio, su apuesta por la energía de impacto cero y otras políticas amigables con el medio ambiente.

Esta es la lista 50 Top Pizza 2022:

1. Peppe Pizzeria - París, Francia

2. Fratelli Figurato - Madrid, España

3. 50 Kalò London - Londres, Inglaterra

4. Bæst - Copenhague, Dinamarca

5. Sartoria Panatieri - Barcelona, España

6. Via Toledo Enopizzeria - Viena, Austria

7. Pizza Zulù - Fürth, Alemania

8. La Piola Pizza - Bruselas, Bélgica

9. Kytaly - Ginebra, Suiza

10. La Balmesina - Barcelona, España

11. nNea - Amsterdam, Holanda

12. La Pizza è Bella Gourmet - Bruselas, Bélgica

13. Napoli on The Road - Londres, Inglaterra

14. Malafemmena - Berlín, Alemania

15. Pizzeria Luca - Copenhague, Dinamarca

16. Forno d'Oro - Lisboa, Portugal

17. 400° Laboratorio - París, Francia

18. L'Antica Pizzeria - Londres, Inglaterra

19. The Dough Bros - Galway, Irlanda

20. San Gennaro - Zúrich, Suiza

21. 'O Ver - Londres, Inglaterra

22. Forza - Helsinki, Finlandia

23. Guillaume Grasso - París, Francia

24. Surt - Copenhague, Dinamarca

25. Futura Neapolitan Pizza - Berlín, Alemania

26. Pizzeria Luca - Helsinki, Finlandia

27. 60 Secondi Pizza Napoletana - Múnich, Alemania

28. Ostro. - Gdańsk, Polonia

29. 450°C - Turku, Finlandia

30. Ciao a Tutti - Varsovia, Polonia

31. Verace - Nova Gorica, Eslovenia

32. Marcella - Bruselas, Bélgica

33. Belli di Mamma - Budapest, Hungría

34. De Superette - Gante, Bélgica

35. Majstor I Margarita - Belgrado, Serbia

36. Oro di Napoli - Santa Cruz de Tenerife, España

37. Pietra - Belgrado, Serbia

38. Cinquecento - Londres, Inglaterra

39. Casa Nostra - Múnich, Alemania

40. IMperfetto - Puteaux, Francia

41. Matto Napoletano - Skopje, República de Macedonia del Norte

42. Demaio - Bilbao, España

43. Pop’s Pizza - Liubliana, Eslovenia

44. Kaja Pizza Köök - Tallin, Estonia

45. Franko’s Pizza & Bar - Zagreb, Croacia

46. Street Pizza - Riga, Letonia

47. Zielona Górka - Pabianice, Polonia

48. Animaletto Pizza Bar - Bucarest, Rumanía

49. Arte Bianca - Aljezur, Portugal

50. Pizzeria MaMeMi - Copenhague, Dinamarca