La cocinera Yoaké San está hecha de dualidades: su restaurante, Yubi, dispone de dos comedores, el rojo y el azul; la madre nació en Hiroshima y el padre, en la Bretaña; se siente medio japonesa y medio francesa; con Ben Weiss, 'dj' y copropietario, tiene dos hijas; sus dedos están hecho tanto a los palillos como al tenedor.
Los restaurantes de Pau Arenós
Restaurante Yubi: donde la cocina japonesa se cruza con la francesa
La cocinera francojaponesa, nacida en París, se ha instalado en Barcelona donde ofrece platos mezcla de sus dos culturas en dos comedores
La cocinera Yoaké San, en el comedor azul de Yubi. /
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