Iniciativa solidaria

Restaurante Ekaterina: 'borsch' contra la guerra

  • El restaurante ruso, cuya chef y propietaria está contra la invasión de Ucrania, sirve tres platos de aquel país. De su típica sopa, que cuesta 7,5 euros, destina 5 a oenegés que trabajan allí

La sopa ’borsch’ y el ’salo’ del restaurante Ekaterina. / Ferran Imedio

Muchos 'gourmets' quizá se pregunten dónde pueden probar platos ucranianos en Barcelona, porque en la ciudad no hay restaurantes del país que está invadiendo el ejército de Putin. Pues a más de uno le sorprenderá saber que puede degustar tres de ellos ('borsch', 'salo' y 'vareniki') en Ekaterina, un restaurante ruso regentado por una rusa.