Cuando pregunto a Nicolás de la Vega, Nico, qué vende en La Milpa, el restaurante que ha abierto con su socio de Slow & Low, Francesc Beltri, Frank, responde: «Cocina mexicana de verdad».
Los restaurantes de Pau Arenós
La Milpa: no solo tacos, pero qué tacos
[Este restaurante ha cerrado]
Nicolás de la Vega y Frank Beltri, del Slow & Low, lanzan un restaurante mexicano (que no taquería), con platos que nacen de recuerdos
El taco de lengua con consomé. /
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