Ruptura, a la espera que sin cuchillos de 'itamae' en alto, del grupo de cocina japonesa Kabuki, que ha liderado durante veinte años Ricardo Sanz, creador de la cocina japocañí y tenedor de tres estrellas Michelin.
Palillos en juego
Ricardo Sanz crea su nuevo grupo de restaurantes tras romper con Kabuki
El 'itamae' madrileño bautiza con su nombre el restaurante del Hotel Wellington y como Kyoshi el del Hotel Las Cortes, en Madrid
El nuevo rótulo en el restaurante Ricardo Sanz Wellington. /
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