En la cocina de producción de El Celler de Can Roca, la cocinera, alerta, ve cómo sale la espuma por el tubo, impulsada por el helio. Sube y… la retiene con una vaina de cacao fabricada en porcelana.
Celebración de la vida
Un postre volador para Marina Roca
La hija del cocinero Joan Roca tuvo un grave accidente de coche, estuvo en coma, se ha recuperado y su tío Jordi le ha dedicado dos dulces
Joan Roca sirve a su hija Marina el postre ’Fava de cacau’, en un vídeo realizado por Joan Gurí. /
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