Estoy sentado en la terraza de Mont Bar junto a una estufa caprichosa. Silla de metal con cojín, manta en el respaldo, pequeña mesa de mármol. Pequeña, sí, tamaño vermut, aunque con copa de la casa Riedel. No estoy cómodo como un romano en un triclinio, la verdad, y, sin embargo, he comido de forma superlativa.
Los restaurantes de Pau Arenós
Mont Bar: alta cocina en mesita de terraza
Iván Castro ha incorporado a los cocineros Fran Agudo y Jaume Marambio, dos ex El Barri, a su pequeño espacio para llevarlo más lejos
La raya con mantequilla blanca con caviar del restaurante Mont Bar. /
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