Raül Balam, cocinero de Moments (dos estrellas Michelin), ha mamado la mejor gastronomía desde que nació porque su madre es Carme Ruscalleda. Es un auténtico gurmet de cuna que sigue disfrutando de sus visitas a todo tipo de restaurantes.

MEXTIZO

"LA FUSIÓN ENTRE COCINA MEXICANA Y CATALANA FUNCIONA"

"Me gusta mucho Mextizo (Diputació, 239) por su atrevida apuesta gastronómica. Parece que la cocina mexicana y la catalana no puedan ligar, pero en este restaurante la fusión de ambas funciona muy bien. Cada vez que voy allí salgo contentísimo con lo que he probado. Mis elecciones preferidas son los tacos, espectaculares, y los arroces. El chef, Adrián Marín, los borda".

ELS PESCADORS

"EL MEJOR BACALAO DE BARCELONA"

"En este restaurante de la plaza de Prim, 1 cocinan todo muy bien pero destacaría que el bacalao más bueno de Barcelona lo hacen aquí. Es una parada obligatoria en el Poblenou. Lo fríen con pimientón rojo y le ponen un ajo frito por encima".

BANGKOK CAFÉ

"LOCAL PEQUEÑITO Y TRATO SIMPÁTICO"

"La primera vez que probé sus langostinos con curri rojo me parecieron tan buenos que repetí. ¡Me enamoraron! A los amantes del picante les encantará. Casi no invita a entrar: es superpequeño y un poco oscuro, pero vale la pena. Además, son muy simpáticos. Mejor reservar. Está en Evarist Arnús, 65".

MONT BAR

"PARA DEJARTE LLEVAR"

"En un restaurante debes dejarte llevar, hacer el amor y que te hagan el amor, gastronómicamente hablando. Así se llega al 'orgasmo'. Y en Mont Bar (Diputació, 220) dejo que me hagan lo que quieran con su cocina de verdad. Sus 'espardenyes' a la carbonara son para babear".

MAREA ALTA

"PRODUCTO, PRODUCTO, PRODUCTO"

"Para sorprender a quien te lleves. Grandes vistas, trato encantador y producto, producto, producto... El gallo de San Pedro al horno con mantequilla y pimientos de piquillo es brutal, y va con una ensalada de lechuga como Dios manda. Avenida de les Drassanes, 6".