Empecemos por la A. Porque así se llamará el restaurante del hotel Neri, que ahora dirigirá Alain Guiard. A partir de mediados de octubre, el chef llevará sus platos divertidos y bien elaborados de La Mundana a un escenario sobrio como el del establecimento del Gòtic. 

Seguimos por la B de Bardeni. A finales de septiembre, Dani Lechuga abrirá para su restaurante lo que fue en su día el comedor de Caldeni (València, 454), que también era suyo. Pero solo viernes y sábado con un menú único, sin carta. 

El abecedario de novedades gastro pasa por la N de Nelumbo, de Ly Leap (Indochine), que estará en marcha a mediados del mes que viene en Aribau, 32, donde servirá cocina popular asiática.

Y acaba en la V del chef Víctor Quintillà y su nuevo restaurante, Verat. A principios de octubre servirá tapas en el nuevo local de la avenida Pallaresa, 104, de Santa Coloma de Gramenet, junto a su establecimiento insignia, Lluerna (una estrella Michelin).