Las fiestas navideñas están al caer y es momento de cerrar el menú para estas fechas. Para echaros una mano con la parte de la bebida, aquí van unas recetas de cócteles de tradición navideña imprescindibles para acompañar las comidas y cenas.
Vino caliente. /
Vino caliente
Ingredientes para 8 personas
75 cl de vino tinto
100 g de azúcar
2 ramas de canela
3 clavos
10 granos de pimienta negra
1 anís estrellado
2 ralladuras de naranja
1 ralladura de limón
Elaboración
Echar el vino en un cazo y calentarlo con el anís estrellado. Cuidado, ¡no debe hervir!
Agregar el azúcar, las ramas de canela, la pimienta, el clavo y la ralladura de naranja y la de limón.
Dejar cocer a fuego muy lento durante 20 minuntos.
Colar y servir caliente.
Sidra a la canela. /
Sidra a la canela
Ingredientes para 8 personas
1,5 l de sidra
1 naranja cortada a rodajas
2 cucharaditas de canela molida
1 pizca de nuez moscada rallada
4 clavos
8 ramitas de canela
Elaboración
Poner todos los ingredientes en una olla y dejar cocer a fuego medio 5 minutos, removiendo de tanto en cuanto.
Filtrar y servir en tazas o copas
Decorar con una ramita de canela y una rodaja de naranja.
Ponche de frutos rojos. /
Ponche de frutos rojos
Ingredientes para 8 personas
20 cl de zumo de arándanos
50 cl de zumo de manzana
20 cl de zumo de granada
40 cl de ron blanco
5 cl de sirope de agave
400 g de frutos rojos varios
Elaboración
Lavar los frutos rojos y secarlos bien.
Verterlos en una ensaladera con los zumos y el sirope de agave.
Reservar en la nevera durante una noche.
Justo antes de servir, verter el ron.
Remover y rectificar en dulce si es necesario.