Todo el mundo hace pasta en casa. Agradecida como ella sola, la dificultad que ofrece en la cocina es mínima. Además, va con todo y es barata. Y esa versatilidad hace que triunfe en nuestras casas como uno de los platos más socorridos cuando nos ponemos frente a los fogones. Pero, ¿lo sabes todo de la pasta para cocinarla como un experto?
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5 consejos para cocinar pasta como un experto
Niko Scimone, chef del restaurante Galú, te enseña varios trucos para que no falles nunca en los fogones
’Pappardelle alla Norcia’ con trufa, butifarra y vino blanco del restaurante italiano Galú. /
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