El cocinero Martín Berasategui es un fenómeno. El chef con más estrellas Michelin de España conecta de maravilla con la comunidad gastronómica al grito de “garrote” y con una afabilidad que el interlocutor siempre agradece. Invitado por la web serie 'Cata Mayor', que patrocina agua Vilajuïga, propone al periodista Pau Arenós una receta que atrae y complace: lomos de bacalao y 'kokotxas' al pilpil.
Al probarlas, en la última parte del vídeo, se deshacen en la boca y dejan un intenso sabor como premio, según explican los comensales.
En el tercer capítulo de la tercera temporada de 'Cata Mayor', todo es súper: Berasategui promete a Arenós una receta “súper sencilla”, “súper buena” y “a nivel de súper Dios”. Y vaya si lo consigue. El vídeo, realizado con la excelencia habitual por Zeta Media Lab, explica cómo lograr, ¡por fin!, un buen pilpil. Porque conseguir un resultado de primera es más fácil de lo que parece con las instrucciones precisas de Berasategui.
tercera temporada
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El pastelero descubre el secreto para que la masa quede aérea y deliciosa.
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El chef, auxiliado por Rafa Zafra, recupera un plato hondo que comparte con Pau Arenós.
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Temporadas anteriores
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