La guía belga 'We’re smart green guide', especializada en gastronomía vegetal, elabora cada año una lista de los 100 mejores restaurantes de verduras del mundo. Y este año, como ha venido sucediendo en el pasado, los establecimientos españoles tienen una destacada presencia en ella. Este año, no es una excepción: hay siete en esta selecta clasificación.
La guía 'We're Smart Green Guide'
Los 7 (magníficos) españoles de la lista de los 100 mejores restaurantes de verduras del mundo
Ricard Camarena (València) se cuela en noveno lugar y logra el premio Descubrimiento del Año
Xavier Pellicer, con establecimiento homónimo en Barcelona, vuelve a ser elegido Plant-Based Untouchable Chef
Ricard Camarena.
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