Carlos Díaz y Ángela Donato estaban ayer exultantes de alegría tras recibir la máxima puntuación a su producto "rey", su conserva de pulpo del Cantábrico que comercializan como El Viejo Pescador, en los "Great Taste Awards", galardones que se conceden anualmente en el Reino Unido y son de los más prestigiosos a nivel internacional en el mundo de la alta gastronomía. Más de 500 expertos evaluaron el sabor de los productos de las 14.800 empresas de todo el mundo que presentaron, en este ámbito, productos de todo tipo. Entre ellos estaba el pulpo del Cantábrico cocido a baja temperatura de esta pareja de emprendedores asturianos que, hace cuatro años, apostaron por tomar las riendas de esta conservera de Tapia de Casariego y darle su propio rumbo.