¿Qué tienen los torreznos que nos vuelven locos? Para una generación cada vez más acostumbrada al juego de texturas en la comida, los torreznos representan el éxtasis: blanditos y jugosos por dentro y sonoramente crujientes por fuera. Esto ha hecho que ya no los veamos como meras tiras de panceta de cerdo fritas, sino como un placer culpable delicioso, imprescindible en el tapeo. Aquí van siete torreznos que están de morirse.
Placer culpable
Los 7 mejores torreznos de España
La panceta de cerdo frita, una delicia absoluta que no puede faltar en ningún bar de tapas que se precie, vive una edad de oro. Repasamos los mejores sitios donde disfrutarla
En la tasquita moderna Los Ochoa (Madrid) bordan los torreznos.
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