Abel Mariné, catedrático emérito en Nutrición y Bromatología del Campus de la Alimentación de la UB, acaba de publicar 'Dietas. Una inmersión rápida' (Tibidabo), un libro en el que sostiene que hay que "comer con emoción pero con racionalidad", y para ello la mejor herramienta es la dieta de las cinco eses que defiende su colega María Carmen Vidal: "Sana, segura, saludable, sabrosa y social".
Palabra de experto
La dieta de las 5 eses y otros consejos para alimentarse bien
Abel Mariné, catedrático emérito en Nutrición y Bromatología del Campus de la Alimentación de la UB, sostiene que la comida debe ser ser “sana, segura, saludable, sabrosa y social”
Varios alimentos que forman parte de la dieta mediterránea. /
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