En el mundo de la gastronomía no todo son experiencias trascendentes, análisis socio-culturales de la comida, cocineros artistas y recetas que cuentan historias. Resulta que también hay espacio para la frivolidad, por mucho que los teóricos del comer se sitúen siempre por encima de debates pedestres que puedan restarle seriedad y épica a la cocina. “Aquí no hemos venido a jugar”, parece que digan. Anda que no.
Toma pan y moja
Pizza con piña y otras veleidades
Los debates gastronómicos absurdos son un circo maravilloso, como una actuación de la Orquesta Mondragón en los 80, un caos apetecible, una fiesta pagana y burlona
Una porción de pizza hawaiana, con piña. /
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