Los programas gastro tienen dos horarios e intenciones: los del mediodía son educativos; los de la noche, corrosivos. A la hora de comer enseñan el cuchillo y la finura y precisión del corte; a la de cenar, vuelan las hachas y se desmembra con tosquedad y en busca de la hemorragia. En ninguna cadena o afluente existe un verdadero programa gastronómico, complejo y ambicioso, que entienda el género de un modo total, más allá de la acumulación de recetas o de las peleas de gallera.
PANTALLAS Y MESAS
Tele y cocina: entre la sosería y el hachazo
Los programas gastronómicos tienen dos horarios e intenciones: los del mediodía son educativos; los de la noche, corrosivos
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