Resulta extraño que Carles Gaig haya tardado tanto en abrir Gaig a casa (Nau Santa Maria, 5-7), un local de comida para llevar que también funciona como un restaurante al uso. Resulta extraño porque su cocina tradicional, con recetas caseras (aunque él las lleva a otra dimensión gastronómica), es ideal para el 'take away'. Y porque sus clientes siempre le han pedido canelones para llevarse a casa.

Y, claro, sus 'gaig-nelones', una institución en Catalunya, son los más vendidos en el nuevo establecimiento, donde ofrecen macarrones del cardenal, bacalao con 'samfaina', croquetas, pularda asada... Todo, recién hecho. Se puede recoger de lunes a sábado, de 10.00 a 20.30 horas, y domingos y festivos, de 11.00 a 15.00.

Y en el espacio del restaurante, luminoso, amplio, confortable, también te sientes como Gaig por su casa probando sus dos menús (19 y 29,5 euros), de lunes a sábado (de 13.00 a 17.00). Un nuevo negocio al que se unirá en junio otro restaurante en Singapur.