El primer gran 'beach club' de Barcelona abrirá en junio: así será su oferta

Será el estreno del año en la hostelería de Barcelona. Con 5.000 metros cuadrados, un emplazamiento inmejorable en la playa de Sant Sebastià, un diseño espectacular y una inversión de 15 millones de euros, Bastian Beach ya calienta motores para su apertura prevista a mitad de junio. El restaurante y 'beach club', el primero de Barcelona, ha entrado en la fase final de obras y está seleccionando a 300 trabajadores para la temporada alta. Se ubica en una parte del centenario Club Natació Barcelona, con el que alcanzó un acuerdo para su renovación y está llamado a ser la gran atracción de este verano, para público local y turistas. El recinto lleva más de un año de faraónica reforma, porque abarca 2.300 metros cuadrados al aire libre y un edificio de cuatro plantas de 650 metros cuadrados. Gran parte de los trabajos han sido en planta subterránea, donde se ubican la cocina, almacenes y servicios. Y aunque las grúas siguen allí, la recta final de la obra será ya de cerramientos e interiorismo, sobre todo. El restaurante, la enorme piscina para el ocio, las zonas de 'chill out' y tumbonas, la cabina central del 'disc jockey' que amenizará el club de playa, y las zonas de mesas ya son claramente visibles, en tonos naturales que se funden con el entorno playero. El convenio que suscribieron en 2023 el grupo de ocio y restauración Costa Este (con locales como Opium y Bling Bling, y presencia en Barcelona, Madrid y Marbella) supuso una inyección económica para que el Club Natació Barcelona pueda poner al día sus instalaciones (y rehacer su piscina de saltos, ahora en obras), a cambio de ceder parte de su espacio para el 'beach club', de momento firmado hasta 2036. EL PERIÓDICO ha podido visitar ya las instalaciones para conocer el detalle de esta nueva oferta de gastronomía y lúdica, que además será uno de los puntos de encuentro sociales durante la Copa América de Vela, en primera línea de la competición. El cofundador y CEO de Costa Este Ramon Bordas espera poder levantar el telón justo antes de mitad de junio con una gran fiesta de presentación. Explica que el proyecto será un "lugar de referencia" a la altura de los mejores 'beach clubs' internacionales, y un lugar donde comer bien y disfrutar del verano. En invierno, en principio solo funcionará la oferta de restauración. Acceso lateral Se accederá al club por el lateral de la edificación que da a la Nova Bocana (donde se ubica el Hotel W). La zona exterior, espectacular y pegada a la arena, está integrada por varias áreas de solarium que abarcan desde tumbonas normales hasta las llamadas cabanas e incluso camas balinesas, rodeando la gran piscina central. Esta zona de baños estará abierta de mediodía a las ocho de la tarde y se accederá mediante una entrada, o bien reservando sus cotizadas zonas VIP. La música "de calidad" será una de sus señas de identidad, que ambientará el 'beach club' durante todo el día, y ofrecerá una carta informal para comer. En cambio, la planta baja (incluida una terraza) y una pasarela en primera planta formarán parte del restaurante del mismo nombre, que estará especializado en cocina mediterránea con producto de proximidad, donde detacarán pescados y arroces. Las mesas de la parte superior tendrán las mejores vistas, con la playa en el horizonte. Todo ello con los mismos tonos piedra y arena, y las líneas ibicencas que marcan su diseño y en horario hasta las 2.30 horas o 3.00 los viernes y sábados. La siguiente planta estará operada por el propio CNB, quien decidirá sus usos. Mientras que justo encima se ubicará otro restaurante de techos muy altos, que Costa Este alquilará este verano a algún chef conocido o que quiera desarrollar una especie de 'pop up' gastronómica durante la Copa América así como eventos. Pero a partir de noviembre ya se ha arrendado a STK, la famosa marca estadounidense especializada en carnes con varios locales ya en Europa, incluido uno en Eivissa y que ahora debutará en Barcelona. La última sorpresa la ofrecerá su terraza panorámica de 360 grados sobre la ciudad y las playas. Todavía no le han puesto nombre porque tendrá "un concepto propio y diferente", apunta Ramón Bordas jr., director comercial de Costa Este, pero contará con coctelería, una zona relajada de sofás donde tomar algo viendo atardecer y restauración informal. Se prevé que este 'rooftop' esté a punto antes de la Copa América, detalla. Sostenibilidad y fichajes La misma fuente destaca que el proyecto ha dado "gran importancia a la sostenibilidad", con elementos como paneles solares, sistemas de ventilación cruzada que reduzca consumos energéticos y mobiliario ecológico. El proyecto también destaca por la gran contratación de personal que implicará. Jorge Bordas, director de Márketing, cuenta que los cargos clave de responsabilidad se han cubierto sobre todo con personal ya curtido en otros establecimientos del grupo. Pero están haciendo entrevistas de distintos perfiles con la previsión de cubrir un total de 300 puestos en temporada alta, como informa hoy este diario.

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