Las denuncias que desde hace años presenta el Gremi de Restauració de Barcelona contra decenas de panaderías con degustación que, según documentan, no cumplen con la normativa y limitaciones que establece la regulación local, no se ha traducido hasta ahora en una acción inspectora en consonancia. El ayuntamiento mantiene que la ciudad suma 579 permisos de esta actividad, a los que cabe sumar 176 más que tienen doble licencia de horno con degustación y restaurante. Y que su control no es prioritario al no producirse quejas vecinales.
Conflicto sectorial
Barcelona suma 579 permisos de panadería con degustación (y pocas inspecciones)
La ofensiva del Gremi de Restauració llega al ayuntamiento, que no prioriza el control de esta actividad porque no registra quejas vecinales
Los locales de degustación, en el punto de mira de restauradores y panaderos de Barcelona
La restauración denuncia "irregularidades" en decenas de panaderías-degustación en Barcelona
Interior de una panadería-cafetería. /
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