Como si todo hubiera quedado en un mal sueño de dos años, los restaurantes de Barcelona se preparan para un diciembre de hiperactividad marcado por una eclosión de reservas para ágapes prenavideños. La demanda se sitúa incluso en muchos casos por encima del lejano 2019, porque empresas y grupos de amigos parecen tener más ganas que nunca de celebrar las fiestas y lo que se deja a atrás. Hasta el punto de que ya antes de esos encuentros tradicionales, muchos establecimientos están registrando un alto nivel de reservas grupales. Hay avidez por socializar y por disfrutar a la mesa, tras dos inviernos muy crudos. Desde hace semanas, muchos han colgado ya el lleno para noches clave como las del 15, 16 (el día estrella) y 17 de diciembre, mientras que otros tienen a rebosar las noches de diciembre y algunos ya cuentan con estas peticiones a partir de esta semana.