Minutos después de que el Govern disparase este jueves las reglas del juego de la nueva desescalada, la restauradora Rosa Maria Esteva sentaba en su mesa a un grupo de profesionales estrechamente vinculados por la pandemia, chefs, empresarios, proveedores y médicos. El objetivo: defender la consigna de que "si se hacen las cosas bien, la gastronomía es segura y no hay por qué cerrar restaurantes ni restringir aforos". A la entrada del Mordisco, sin terraza de calle, Esteva reivindicaba su propia cruzada con uno de sus tres aparatos purificadores de aire. La reapertura de los negocios, a partir del lunes de 6.00 a 21.30 horas, fue recibida como una noticia decepcionante.
crisis y pandemia
Mesa para cuatro en defensa de una gastronomía segura
Empresarios, chefs, proveedores y médicos acuden a la convocatoria de la restauradora que sostiene que la depuración del aire garantizaría abrir los locales
Empresarios, chefs, proveedores y médicos reunidos en Barcelona el jueves 19 de noviembre.
Lo más visto
- Yolanda Díaz insta a la patronal a pactar la reducción de la jornada "antes de verano" o legislará sin ella
- Retirados un 30% de anuncios de pisos de alquiler en Barcelona tras la regulación de la oferta de temporada
- La Guardia Urbana rescata 14 gatos de un piso de Sant Martí
- ¿Te atreves con este test? 25 preguntas (algunas enrevesadas) para lograr la nacionalidad española
- Cambio importante en los radares de la DGT: ahora saltarán a estas velocidades