Minutos después de que el Govern disparase este jueves las reglas del juego de la nueva desescalada, la restauradora Rosa Maria Esteva sentaba en su mesa a un grupo de profesionales estrechamente vinculados por la pandemia, chefs, empresarios, proveedores y médicos. El objetivo: defender la consigna de que "si se hacen las cosas bien, la gastronomía es segura y no hay por qué cerrar restaurantes ni restringir aforos". A la entrada del Mordisco, sin terraza de calle, Esteva reivindicaba su propia cruzada con uno de sus tres aparatos purificadores de aire. La reapertura de los negocios, a partir del lunes de 6.00 a 21.30 horas, fue recibida como una noticia decepcionante.
crisis y pandemia
Mesa para cuatro en defensa de una gastronomía segura
Empresarios, chefs, proveedores y médicos acuden a la convocatoria de la restauradora que sostiene que la depuración del aire garantizaría abrir los locales
Empresarios, chefs, proveedores y médicos reunidos en Barcelona el jueves 19 de noviembre.
Lo más visto
- Muere asesinado en Etiopía Toni Espadas, fotógrafo y guía turístico catalán
- Estas zonas de España estarán 'bajo el agua' en 2050 por la subida del nivel del mar
- La Academia de la Guardia Civil de Baeza instala nuevas medidas tras la supuesta grabación en los vestuarios femeninos
- Vídeo | Un pasajero muere y varios resultan heridos en un vuelo de Londres a Singapur afectado por fuertes turbulencias
- Pisos y chalets al lado de la playa y por 60.000 euros que urge vender: estas son las zonas de España