Artistas de la coctelería barcelonesa. George Restrepo

George Restrepo prepara un cóctel en el interior del bar Solange de la calle de Aribau. / ADRIANA DOMÍNGUEZ

GEORGE RESTREPO

Creador de Coctelería Creativa. Sugiere el Forest-rothes.

Fue publicista pero ahora ejerce de fotógrafo, bartender, y responsable de la web Coctelería Creativa, además de escribir al respecto. Pero antes se curtió como bartender e instructor de nuevos profesionales y es jurado habitual en premios internacionales. Su Forest-Rothes lleva whisky The Glenrothes reserva, albahaca, azúcar líquido, vinagre balsámico y ginger ale preparado en copa. En la foto, en el Solange.